Puding Corner – Mini Puding

Kreasi dari chef lanny soechan dengan bentuk yang lucu dan imut karena bentuk nya yang mini sangat cocok untuk bekal anak sekolah karena dengan dengan bahan baku jelly sudah bisa memenuhi asupan serat bagi anak-anak, dan juga buat ibu-ibu pengusaha rumahan menu ini dapat menjadi pilihan karna dapat menambah penghasilan karena selling point nya yang tinggi dan juga bahan baku yang mudah di dapatkan yaitu semua dari puding yang tentu nya lebih sehat dan tanpa lemak berlebih.

Resep Puding ;
1 bks agar2 MrJelly
1 st (5 gr) Jelly Mr jelly
( supaya puding tidak lepas2 dan tidak beraur ,gunakan Jelly MrJelly )
100 gr gula
700 cc susu /air
Perasa dari Golden Brown cukup beberapa tetes sj.
Cetak dgn cetakan praline
Beri Sweet Cream Meg Cheddar ( spuitkan dgn menggunakan piping bag )
Selamat mencoba.

Cotton Cheese Pudding

Pudding kreasi dari chef lanny soechan  dalam bentuk lucu dan mengemaskan yang cocok untuk di Berikan untuk anak2 Ultah atau sajian dirumah

Create : Lanby Soechan Culinary
Dairy : zealando + Milky Boister Bendicton Perfecto.- Flavour : Caramel / Vanila Cream Golden Brown
Agar2 Jelly : Mr Jelly
Cheese : cream Cheddar Meg Cheese
Decorating : Haan Whiptop Whipping powder

Resep :
10 bt telur + 100 gr gula . Aduk rata .
Masukkan campuran :
100 gr Whole Cream Milk Powder Zealando+ 25 gr Milky Boister Bendictone +1 lt air panas Aduk rata . Tambahkan :
100 gr Cream Cheddar ( Meg Cheddar )
1 sm Vanila cream / Caramel Golden Brown Aduk rata dan saring semua bahan
AU Bain Marie selama 30 mnt dgn temp 160 c
Hias dgn Whipcream Whiptop

Tips ;
Pecahkan telur dgn Egg Knocker
Sehingga kulit tidak retak dan rapih.
Masukkan adonan Puding Caramel .
Di Steam dalam Oven ( Au Bain Marie )

Decorating : 100 gr Haan Whiptop + 150 cc air es. Mixer hingga mengembang.

Simpel dan juga mudah kan, bisa langsung dipraktekan dirumah bersama anak-anak untuk mengisi waktu luan anak-anak. Akan masih ada aneka resep-resep olahan jelly yang lain nya jadi ditunngu ya.

Tropical Puding

Walaupun buahnya ada yg bukan dari daerah Tropical, tapi untuk menambah nuansa Greeny, Chef Lanny Soechan lengkapi dgn irisan2 Kiwi, dan sebentar lagi musim Mangga, boleh diperbanyak dengan irisan Mangga.

Create ; Lanny Soechan kreasi
Agar2 n Jelly : mr Jelly
Dairy : Bendictone Milky Booster
Flavour : Golden Brown Flavour

Resep Puding Foamy / Spons Puding :

Bahan A ;
3 Sachet Agar2 Mr Jelly
1 Sachet Jelly Mr Jelly
1500 cc air
Dimasak mendidih
Masukkan ;
100 gr Milky Booster Bendictone Perfecto ( MBPP )
Aduk rata .
Matikan api .
Dan Masukkan ;
+ 5 bt kuning Telur + 1 sm gula pasir .kocok dahulu hingga lembut + 100 cc adonan , aduk rata .

Bahan B :
50 gr Whiptopp ( whipping powder )
+ 150 cc air es. Dikocok hingga mengembang
Campur bahan A + Bahan B .
Aduk rata
Siap dibagikan berbagai Flavokol ( flavour n Colour ) Golden Brown ; Caramel , strawberry. Avocado . Blue Lechee , dll
– Susun buah2an Selapis mengelilingi Bowl , Suram dgn Adonan Agar2. -Susun lagi dgn buah2an berikutnya, baru dituangkan adonan agar2 yg berlainan rasa. Dst. – Setting dalam Lrmari pendingin.
– Siap Disajikan

Assorted Puding

Selalu disenangi tua dan muda sampai anak-anak, Resep 1 DJ. Ngga perlu banyak resep.
Resep dari chef Lanny Soechan selaku chef profesional dalam bidang olahan jelly.

Resep nya cukup mudah dan tentu nya dapat langsung dipraktekan dirumah yang tentu nya dapat menambah penghasilan bagi ibu-ibu pengusaha ruahan 🙂

Berikur resep nya :

Puding Bening
1 Agar2 Mr Jelly
1 st Jelly Plain
100 gr gula pasir
700 cc air
Aduk rata dan masak hingga mendidih
Puding Susu
1 Agar2 Mr Jelly
1 st Jelly Plain Mr Jelly
100 gr gula pasir
700 cc air
Aduk rata dan masak hingga mendidih
Tambahakan 50 gr Bendictone ( Milky Booster )
Aduk rata
Siap masing2 diberi perasa2 dari Golden Brown :
Taro. Orange. Strawberry. Caramel. Blue Lechee. Avocado. Blue Berry

Susun menurut Selera ..
Setiap menyusun / melapus. Adonan agar2 harus sekali panas.

Chef :