Aneka macam kreasi Pudding

Olahan berbahan dasar jelly akhir-akhir ini semakin ramai karena dengan bahan yang cukup mudah dan murah sudah bisa mendapatkan untung, MrJelly juga sudah digunakan oleh beberapa chef ternama seperti chef lanny soechan, ibu widya bachtiar, dan ibu natalia utama. Beberapa kreasi nya sangat digemari oleh pecinta kuliner seperti kombinasi yoghurt dan jelly hasil dari kreasi ibu widya dan juga pudding lapis dari ibu natalia utama.

Seperti dievent interfood kemarin antusias pengunjung sangat besar karena diadakan baking demo dari chef ternama dan juga icip-icip pudding kekinian, untuk kalian yang belum mencoba olahan jelly

Berikut beberapa hasil kreasi nya :

Puding Karamel Kopi

Menu kreasi kali ini sangat cocok untuk anak muda karena kreasi kali ini mengandung olahan kopi yang tentu nya sangat digemari oleh anak muda, cara membuat nya mudah dan bahan baku yg dibutuhkan pun tidk sulit.

berikut cara membuat dan bahan baku nya :

Bahan :
400 gram gula pasir
1 kaleng jeruk mandarin kalengan
Lapisan agar agar :
1200 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 kaleng susu evaporasi
2 bungkus agar agar swallow plain
1 sdt bubuk agar agar plain dan sedikit gula (untuk lapisan jeruk mandarin)
3 sdm bubuk kopi

Cara membuat:
1. Masak 1 sdt bubuk agar agar plain dan sedikit gula aduk bersama 200 ml air , aduk hingga mendidih, matikan api
2. Tata jeruk mandarin kalengan di cetakan agar agar, lalu tuang Larutan puding bening pelan pelan dengan menggunakan sendok, larutan ini berfungsi sebagai perekat jeruk saja. Sisihkan
3. Tuang susu (1,2 liter dan susu evaporasi) gula dan agar agar bubuk, aduk rata, masak dengan api kecil saja. Sembari kita akan membuat karamel
4. Membuat karamel: Ratakan gula di wajan datar, Nyalakan api kecil, panaskan tanpa diaduk hingga meleleh dan menjadi karamel. Segera tuang ke dalam larutan puding tadi, aduk aduk hingga mendidih dan karamel meleleh kembali. matikan api.
5. Tuang 1/2 bagian adonan puding ini di atas lapisan jeruk mandarin. Sisihkan di suhu ruang hingga permukaannya mulai memadat.
6. Masukkan kopi bubuk ke dalam sisa adonan puding, Panaskan di atas api kecil hingga mendidih dan kopi larut. Saring perlahan ke atas lapisan agar-agar karamel.
7. Dinginkan di dalam lemari es hingga set.

 

Puding Kentang Lapis Coklat

Kreasi dari Ibu Widya Bachtiar yang sangat anti mainstream, memadukan kentang serta agar-agar dari MrJelly menjadi suatu olahan yang tetu nya sangat fresh dan menarik untuk ibu-ibu pengusaha rumahan sebagai penambah modal penghasilan.

Berikut bahan-bahan dan juga cara membuat nya :

Bahan puding kentang
250gr kentang rebus haluskan
1 bks agar-agar MrJelly
300 ml santan / susu UHT
300 ml air
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam

Caranya:
– blender susu / santan dan kentang sampai lebut
– masak air , agar-agar MrJelly, gula, garam sampai mendidih, masukan susu dan kentang yg sudah diblender. masak sampai mendidih.
– hilangkan uap sebentar dengan diaduk aduk tuang ke cetakan puding setengah atau 3/4 bagian. Biarkan sdikit membeku bagian atasnya
Bahan lapisan coklat
1 bks agar-agar MrJelly
1 sdt MrJelly Coklat
500ml UHT coklat
250ml air
150 gr gula pasir
1sdm coklat bubuk
1 sdm maizena d cairkan

Cara membuat
– masak semua bahan kecuali maizena sampai mendidih
– setelah mendidih masukan maizena cair aduk rata matikan kompor – hilangkan uap sejenak lalu tuang ke bagian atas puding kentang, dinginkan dan siap dsajikan dingin dingin ….

Selamat mencoba teman teman …

Cincau Ice Coffee

Cuaca akhir-akhir ini sedang sangat panas cenderung ke kondisi ekstrem, cuaca di siang hari saja bisa menembus sampai dengan 33-34 derajat. Tentu nya tubuh akan sangat membutuhkan asupan untuk mencegah dehidrasi. Nah kali ini MrJelly akan membagikan resep yang sangat mudah dan juga sangat menyegarkan yaitu Cincau Ice Coffe.

Berikut cara dan bahan baku yang diperlukan :

Bahan :

1 Sachet MrJelly Cincau

15gr Kopi Bubuk

100gr susu UHT

50gr Gula aren

850ml Air

100gr Es batu

 

Cara Membuat :

1. Masukan 1 pcs MrJelly Cincau kedalam panci lalu tambah dengan 700ml air serta gula sesuai selera masing-masing, masak hingga mendidih lalu tuang kecetakan dan diamkan hingga jelly mengeras.
2. Haluskan gula aren lalu masukan kedalam panci beserta air sebanyak 50ml aduk perlahan dengan api sedang.
3. Masukan kopi bubuk dan air sebanyak 100ml kedalam panci yang berbeda aduk perlahan hingga berbusa.
4. Potong dadu MrJelly Cincau yang sudah mengeras tadi.
5. Tuang larutan gula aren ke dalam gelas lalu masukan es batu dan juga MrJelly Cincau, lalu tuangkan susu kedalam gelas tadi beserta kopi.
6. MrJelly Cincau Ice Coffe siap dihidangkan

 

Coconut Pandan Pudding.

Kreasi jelly akhir-akhir ini sedang banyak digandrungi oleh para pengrajin karena selain menu olahan jelly yang sedang hits dan juga karena bahan baku yang mudah didapatkan. Cara membuat nya pun mudah Untuk ibu-ibu pengusaha rumahan mungkin olahan jelly atau pudding bisa dijadikan alternatif untuk menambah penghasilan. Contoh nya seperti menu yang akan kita berikan hari ini Coconut pandan pudding mudah sekali cara membuat nya dan juga tidak memakan waktu yang lama.

Berikut Ini bahan dan juga cara pembuatan nya :

Bahan :

1 pcs Agar-Agar MrJelly

350ml air kelapa

1 cup Santan

1/2 sdt Garam

5 sdt Gula

1 Lembar daun pandan

Bahan Lapis Kedua :

1 pcs agar-agar MrJelly

250 perisa pandan

1/2 sdt Garam

3 sdt Gula

2 Lembar daun pandan

 

Cara Membuat :

1. Masak agar-agar dengan api sedang dan juga campurkan air kelapa, santan dan garam, aduk perlahan.

2. Masak juga bahan lapis kedua dengan cara sama yaitu mencampur keseluruhan bahan, diaduk perlahan dengan api sedang.

3. Tuang adonan lapis pertama yang sudah mendidih kedalam cetakan

4. Pastikan lapisan pertama sudah mengeras

5. Masukan lapisan kedua secara perlahan

6. Ulangi cara tersebut hingga cetakan terisi pudding.

7. Pudding siap disajikan