Avocado Silky Pudding

Mrjelly kali ini ingin berbagi resep silku pudding, siapa sih yang tidak kenal dengan silky pudding dengan tekstur nya yang sangat lembut dan juga rasa nya yang manis sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan penutup, materi ini varian agar-agar plain dan juga jelly plain dari MrJelly. Karena dengan menggunakan MrJelly pudding menjadi tidak mudah berair, bagi para pengusaha khusus nya dibidang catering menu ini sangat cocok untuk menambah penghasilan karena bahan-bahan yang dibutuhkan sangat murah dan terjangkau.

Langsung saja berit resep nya :

Bahan Pudding :

Bahan A :

3gr MrJelly agar-agar

6gr MrJelly Plain

250gr Gula Pasir

1500ml Susu UHT

Bahan B :

400gr Alpukat

Bahan Saus  Choco Vla :

150gr Dark chocolate

100ml Susu UHT

 

Cara Pembuatan :

1. Campurkan semua bahan A ke dalam panci aduk rata terlebih dahulu
2. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk
3. Matikan api lalu campurkan bahan B (daging alpukat yang sudah dihaluskan) aduk lagi hingga uap hilang
4. Saring terlebih dahulu, kemudian tuang kedalam gelas pudding, dinginkan dahulu didalam suhu ruang.
5. Kemudian masukan kedalam lemari es hinggal silky pudding dingin dan beku
6. Tambahkan bagian atas nya dengan topping sesuai selera

 

 

Pudding Cinta

Kali ini kita ingin membagi resep dari Chef lanny soechan yaitu pudding cinta, resep yang sangat mudah dan tentu nya bisa langsung dipraktekan di rumah yang tentu nya juga bisa menambah penghasilan bagi ibu ibu pengusaha rumahan dan juga pengusaha catering

Selain cara membuat nya yang mudah bahan-bahan nya pun cukup mudah di dapatkan jadi bisa dibuat kapanpun dimanapun, dan pudding ini bisa juga dijadikan alternatif sebagai bekal untuk anak-anak sebagai camilan sehat dan kaya akan serat.

Berikut resep nya :

Puding Bening ;
3 sachet agar2 mr jelly
1 sachet jelly Plain mr jelly
300 gr gula
2100 cc air dimasak mendidih
Untuk Puding Susu :
3 sachet agar2 mr jelly
1 sachet jelly Plain mr jelly
300 gr gula
2100 cc air dimasak mendidih
Tambahkan :
100 gr Bendictone ( milky booster )
100 gr Zealando Full cream
100 gr Whiptopp ( Whipping Cream )
Aduk rata
Beri Perasa : Golden Grown –
Rainbow set
Decor : sweet Cream – Meg Cheese

Aneka macam kreasi Pudding

Olahan berbahan dasar jelly akhir-akhir ini semakin ramai karena dengan bahan yang cukup mudah dan murah sudah bisa mendapatkan untung, MrJelly juga sudah digunakan oleh beberapa chef ternama seperti chef lanny soechan, ibu widya bachtiar, dan ibu natalia utama. Beberapa kreasi nya sangat digemari oleh pecinta kuliner seperti kombinasi yoghurt dan jelly hasil dari kreasi ibu widya dan juga pudding lapis dari ibu natalia utama.

Seperti dievent interfood kemarin antusias pengunjung sangat besar karena diadakan baking demo dari chef ternama dan juga icip-icip pudding kekinian, untuk kalian yang belum mencoba olahan jelly

Berikut beberapa hasil kreasi nya :

      

Puding Karamel Kopi

Menu kreasi kali ini sangat cocok untuk anak muda karena kreasi kali ini mengandung olahan kopi yang tentu nya sangat digemari oleh anak muda, cara membuat nya mudah dan bahan baku yg dibutuhkan pun tidk sulit.

berikut cara membuat dan bahan baku nya :

Bahan :
400 gram gula pasir
1 kaleng jeruk mandarin kalengan
Lapisan agar agar :
1200 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 kaleng susu evaporasi
2 bungkus agar agar swallow plain
1 sdt bubuk agar agar plain dan sedikit gula (untuk lapisan jeruk mandarin)
3 sdm bubuk kopi

Cara membuat:
1. Masak 1 sdt bubuk agar agar plain dan sedikit gula aduk bersama 200 ml air , aduk hingga mendidih, matikan api
2. Tata jeruk mandarin kalengan di cetakan agar agar, lalu tuang Larutan puding bening pelan pelan dengan menggunakan sendok, larutan ini berfungsi sebagai perekat jeruk saja. Sisihkan
3. Tuang susu (1,2 liter dan susu evaporasi) gula dan agar agar bubuk, aduk rata, masak dengan api kecil saja. Sembari kita akan membuat karamel
4. Membuat karamel: Ratakan gula di wajan datar, Nyalakan api kecil, panaskan tanpa diaduk hingga meleleh dan menjadi karamel. Segera tuang ke dalam larutan puding tadi, aduk aduk hingga mendidih dan karamel meleleh kembali. matikan api.
5. Tuang 1/2 bagian adonan puding ini di atas lapisan jeruk mandarin. Sisihkan di suhu ruang hingga permukaannya mulai memadat.
6. Masukkan kopi bubuk ke dalam sisa adonan puding, Panaskan di atas api kecil hingga mendidih dan kopi larut. Saring perlahan ke atas lapisan agar-agar karamel.
7. Dinginkan di dalam lemari es hingga set.

 

Puding Kentang Lapis Coklat

Kreasi dari Ibu Widya Bachtiar yang sangat anti mainstream, memadukan kentang serta agar-agar dari MrJelly menjadi suatu olahan yang tetu nya sangat fresh dan menarik untuk ibu-ibu pengusaha rumahan sebagai penambah modal penghasilan.

Berikut bahan-bahan dan juga cara membuat nya :

Bahan puding kentang
250gr kentang rebus haluskan
1 bks agar-agar MrJelly
300 ml santan / susu UHT
300 ml air
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam

Caranya:
– blender susu / santan dan kentang sampai lebut
– masak air , agar-agar MrJelly, gula, garam sampai mendidih, masukan susu dan kentang yg sudah diblender. masak sampai mendidih.
– hilangkan uap sebentar dengan diaduk aduk tuang ke cetakan puding setengah atau 3/4 bagian. Biarkan sdikit membeku bagian atasnya
Bahan lapisan coklat
1 bks agar-agar MrJelly
1 sdt MrJelly Coklat
500ml UHT coklat
250ml air
150 gr gula pasir
1sdm coklat bubuk
1 sdm maizena d cairkan

Cara membuat
– masak semua bahan kecuali maizena sampai mendidih
– setelah mendidih masukan maizena cair aduk rata matikan kompor – hilangkan uap sejenak lalu tuang ke bagian atas puding kentang, dinginkan dan siap dsajikan dingin dingin ….

Selamat mencoba teman teman …